牛轧糖(棉花糖)

简介

为以后再做备忘

用料  

25g动物黄油(无盐)
80g棉花糖(落基山)
50g奶粉
80g熟果仁(原味)

牛轧糖(棉花糖)的做法  

  1. 去皮花生仁用烤箱150度烤15分钟,可以用空气炸锅烤,烤的时候闻到香味就差不多了,别烤焦了。

    牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤1
  2. 煤气小火,黄油和棉花糖都放进不粘锅融化,搅拌均匀,不停的搅拌均匀

    牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤2
  3. 全部融化了就可以加入奶粉了,如果想糖硬一点这个时候就多煮一会儿晚点加奶粉,如果想软一点就少煮一会儿直接加奶粉

    牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤3
  4. 关火,加入果仁,压平整形,晾一会儿不太烫,还软的时候取出切块,用锋利的刀切,一份大概可分30块左右。

    牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤4

小贴士

不粘锅和不粘的刮刀是必须要的

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