材料准备。
黄油室温软化后，加糖分打发。
黄油充分打发。
蛋黄放入筛网用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑。
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉。（记得把盐也放进去）
手揉成面团压扁。保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时。（此步骤是为了之后压出好看的裂痕）
取出冰箱里的面团。搓成小圆球，排入烤盘。手指按出小坑。（同时烤箱预热170度）
放入烤箱中层。烘焙15分钟左右。（因烤箱不同，建议大家还是多观察。稍稍上色即可）
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ouyangjiao13
