鲜味豆角

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用的牡蛎和豆角,鲜辣下饭~

用料  

豆角 差不多的量
牡蛎 豆角三分之一的量
蚝油 一勺
少许
小米椒 几个

鲜味豆角的做法  

  1. 豆角切成小丁,易熟易入味。生的小牡蛎开水抄一两分钟捞出备用。

  2. 锅内放两勺油,放点辣椒丁,下豆角丁炒五分钟左右,放蚝油继续翻炒。

  3. 放牡蛎翻炒两分钟,倒入少许清水,微没过豆角便好,小火焖一会儿。

  4. 大火翻炒一会儿收汁,放一勺盐,一点儿糖,翻炒一会儿出锅。

小贴士

水不要太多,煮烂就不脆了。
 

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鲜味豆角的答疑

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