香椿拌莴笋

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用料  

莴笋 两根
香椿叶 适量
鸡精
白糖
菜籽油

香椿拌莴笋的做法  

  1. 将莴笋去皮切成薄片,椿叶洗净切细

  2. 将莴笋与适量盐混合(盐不宜放太多不然会很咸)静置十分钟,到处莴笋出的水。

  3. 将切细的椿叶与莴笋拌匀,放入适量鸡精、糖、醋。

  4. 锅热适量油,待油温上升后浇在之前办好的菜上继续拌匀即可食用(放一会吃更入味)

小贴士

既能尝到椿叶的香味,又能感受莴笋的脆甜,是春季不可或缺的可口凉菜。
 

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香椿拌莴笋的答疑

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