片片鱼

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希望这道菜能给大家带来享受哦!

用料  

草鱼 一条
朝天椒(新鲜) 8个
野山椒(泡制) 8个
一头
海天味极鲜 适量
蒸鱼豉油 适量
淀粉 一勺
香菜 适量
一勺

片片鱼的做法  

  1. 把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗里备用!

    片片鱼的做法 步骤1
  2. 把鱼肉剔骨,剔骨之后斜刀切片,鱼骨剁段,鱼头剁为两半!

    片片鱼的做法 步骤2
  3. 把一勺淀粉倒在鱼肉上用手抓匀!

    片片鱼的做法 步骤3
  4. 锅里加水放鱼头鱼骨,放一小勺盐!记住鱼肉先不放哦!鱼骨煮十分钟就熟了!然后捞出摆在盘子里!

    片片鱼的做法 步骤4
  5. 然后把鱼肉倒进锅里煮五分钟,捞出后盖在鱼骨上!

    片片鱼的做法 步骤5
  6. 把小碗里多好的辣椒、蒜用小勺搅拌均匀撒在鱼肉上!

    片片鱼的做法 步骤6
  7. 撒上香菜,然后把味极鲜均匀的倒在鱼肉上,然后再倒点蒸鱼豉油!能盖住盘底就OK了!

    片片鱼的做法 步骤7
  8. 最后烧点热油泼在香菜上!

    片片鱼的做法 步骤8
  9. 现在你可以享用这道美味的片片鱼了!

    片片鱼的做法 步骤9

小贴士

做这道菜时、可以根据自己能不能吃辣的放辣椒!

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片片鱼的答疑

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