春日家常腐竹蛋皮白菜煲

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腐竹+嫩笋尖虾皮葱花蛋皮+白菜,勉强可以归类为煲吧~很鲜,但是除了盐巴什么都有没加。春笋和虾皮真是提鲜大将啊\(^o^)/~一人分量的

用料  

春笋尖两个 10g
鸡蛋 一个
虾米 少量
葱花 可有可无
干腐竹 20g
白菜 100g
适量
少量

春日家常腐竹蛋皮白菜煲的做法  

  1. 把春笋切碎碎,加入鸡蛋虾米葱花适量盐巴

  2. 煎蛋皮

  3. 可以把蛋皮切切形状,备用

  4. 腐竹是干的,事前泡开切成段段。随你喜欢的长度

  5. 白菜洗干净,切段

  6. 将蛋皮回锅,加一碗水(200ml的样子,因为是一人分)加盐巴烧汤。

  7. 切好的白菜放入小的煲里垫底,连汤放入蛋皮,码上腐竹,调好咸淡,加盖烧至材料全熟就好了。

小贴士

其实,就是随手的食材,没地方用的产物。可以自行创造各种煲啊。加粉丝啥的。

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