艾叶鸡蛋酒

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简介

客家人的做法,妈妈的味道,嘻嘻。。

用料  

艾草 适量
鸡蛋 两个
客家娘酒 适量

艾叶鸡蛋酒的做法  

  1. 将艾草切碎。

  2. 打两个鸡蛋跟艾草混合。

  3. 热锅倒油,油热后下艾草鸡蛋煎一下。

  4. 艾草鸡蛋煎出香味加少许开水,水沸加客家娘酒即可出锅。

小贴士

客家娘酒不宜煮太久,沸腾就可以关火了,不然会苦涩。

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