椰蓉cupcake

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蛋糕体是六个大号cupcake的量。芝士糊多了些。

用料  

低粉 100g
无盐黄油 56g
细砂糖 75g
牛奶 60g
香草精 1/4tsp
泡打粉 1/2tsp
椰蓉 10g
1/4tsp
鸡蛋 一个
(芝士糊)奶油奶酪 125g
(芝士糊)无盐黄油 56g
(芝士糊)糖粉 85g
椰蓉 适量

椰蓉cupcake的做法  

  1. 软化好的黄油加入细砂糖。打发至体积蓬松颜色发白。

  2. 分2-3次加入鸡蛋液。每一次都搅打均匀。

  3. 加入过筛的面粉、盐、泡打粉、加入牛奶、香草精、后轻轻混合。按照粉末牛奶粉末牛奶粉末的顺序)

  4. 放入椰蓉混合。

  5. 面糊入模具中,八分满。在于预热至175度的烤箱中考25-30分钟。

  6. 常温软化奶油奶酪加入黄油搅拌均匀。再加入糖粉搅拌均匀。

  7. 在蛋糕上抹上适量芝士糊。撒上椰蓉作为装饰就大功告成了。

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