Cheese饼干 芝士爱好者

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非常美味的饼干 属咸味 吃的时候有种停不下来的感觉 不过热量很高噢 ^_^
食谱的分量 做成直径2.5厘米的小圆饼大概是40个

用料  

Cheese饼干 芝士爱好者的做法  

  1. 无盐奶油常温融化 加入糖粉 打至变色稍许膨胀

    Cheese饼干 芝士爱好者的做法 步骤1
  2. 在1中加入低筋面粉泡打粉芝士粉 用刮刀搅拌均匀 捏成面团 (不要用揉的) 放入冰箱20分钟 利于塑型 也可不冰 搓团 用手心按一下 再用手指押成圆形

    Cheese饼干 芝士爱好者的做法 步骤2
  3. 可使用简单模具做造型 表面用刷子刷上蛋黄液

    Cheese饼干 芝士爱好者的做法 步骤3
  4. 烤箱预热至160度 中上层 烤10分钟左右 表面金黄 隐约可见芝士粉颗粒焦黄

    Cheese饼干 芝士爱好者的做法 步骤4
  5. 用铲子取出 冷却后储藏

    Cheese饼干 芝士爱好者的做法 步骤5

小贴士

很松的饼干 取出时小心
无盐奶油和糖粉不要打的过发 建议使用手动打蛋器
烤箱温度和受热程度有所不同 首次操作需注意
可加辣椒粉 葱 很特别的组合 但是很美味
粉状物建议全部过筛
 

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