奶酪蛋糕

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无需烘培的奶酪蛋糕,冰箱冷藏后直接食用,也可直接食用。加入酸奶有清淡口味。红色草莓果酱的划痕令平淡光滑的表面留下动人的痕迹。

用料  

奶油奶酪 250克
酸奶 200ML
白砂糖 60克
柠檬汁 40ML
朗姆酒 20ML
20ML
明胶粉 8克
草莓果酱,朗姆酒,糖粉 适量

奶酪蛋糕的做法  

  1. 明胶粉,水,姆姆酒混合,隔水加热融化。

    奶酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 室温的奶油奶酪,酸奶,柠檬汁,白砂糖混拌均匀。

    奶酪蛋糕的做法 步骤2
  3. 2与1混合,置于冰水上混拌均匀,然后倒入模具中。

    奶酪蛋糕的做法 步骤3
  4. 草莓果酱,朗姆酒(或者果汁酒),糖粉混合。先将果酱点缀在3上,然后用牙签轻轻划开成自己想要的形状或图案,冰箱冷藏够食用俱佳!!

 

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