脆皮土豆

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用料  

土豆
香菜
树椒

脆皮土豆的做法  

  1. 土豆去皮,切薄片,焯一下捞出过冷水,控干水分备用。

    脆皮土豆的做法 步骤1
  2. 香菜,树椒切段。

    脆皮土豆的做法 步骤2
  3. 油烧至五成热,下土豆片,炸至土豆片变硬,边缘微焦,个别土豆片出现气泡,捞出。

    脆皮土豆的做法 步骤3
  4. 热锅下油,下树椒,盐,土豆片,香菜,翻炒出锅。

    脆皮土豆的做法 步骤4

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