清炒黄瓜

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用料  

黄瓜 两根
火腿 一根
剁椒 2个

清炒黄瓜的做法  

  1. 黄瓜去皮,切滚刀块。火腿切滚刀块。

  2. 剁椒切段

  3. 油烧热,将黄瓜火腿下锅翻炒

  4. 加入盐,剁椒翻炒勾芡。

小贴士

菜入锅时间要短,这道菜的精髓在于黄瓜的清香,黄瓜块不要熟透,如果不喜欢火腿也可根据个人喜好用虾仁等代替。

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