咖喱烤鸡小腿

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第一季韩国版"爸爸去哪儿",尹厚的爸爸给孩子们做了咖喱炸鸡,看得我口水直流,一直忘不了(≧∇≦)。自己在家试着弄,用烤箱烤 没有油炸那么上火。味道也不错,外脆内滑(*^◯^*)。而且做法非常简单。和大家一起分享^_^

用料  

鸡小腿 喜欢做几个就买几个
咖喱粉 适量
适量
蛋液 1个鸡蛋
梳打饼/炸粉 5块(因为很少炸东西 ,所以用梳打饼当炸粉用,一样好吃)

咖喱烤鸡小腿的做法  

  1. 基本材料这些,还有鸡蛋打成蛋液和一点盐。

    咖喱烤鸡小腿的做法 步骤1
  2. 梳打饼装进保鲜袋,用擀面棒弄碎,越碎越好,类似这样就ok了。喜欢的买炸粉更方便。

    咖喱烤鸡小腿的做法 步骤2
  3. 鸡小腿加点盐和咖喱粉拌均匀。盐喜欢咸就放多点,和平时腌制肉份量那样。咖喱粉也一样,喜欢重口味放多点。腌制过夜或者3-4小时比较入味。

    咖喱烤鸡小腿的做法 步骤3
  4. 把腌制好的鸡小腿裹上蛋液

    咖喱烤鸡小腿的做法 步骤4
  5. 均匀沾上梳打饼碎或者炸粉

    咖喱烤鸡小腿的做法 步骤5
  6. 电烤箱预热220度,烤30分钟(烤肉的温度,每部烤箱不同,如果比较高温的烤箱可以选择200度可以可以)。期间反一下 等肉可以均匀受热

    咖喱烤鸡小腿的做法 步骤6
  7. 熟了上碟^_^

    咖喱烤鸡小腿的做法 步骤7

小贴士

没有加油烤 ,因为鸡本来有油出。但是喜欢的话可以在烤的时候加点油,那样烤出来更香,但是我一般不下油,感觉这样比较健康
 

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咖喱烤鸡小腿的答疑

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