什锦炒饭

0
人做过这道菜

简介

记得唐鲁孙写自己家招厨子用蛋炒饭当试题,各种讲究,旧时大户人家的作派。后来看逯耀东的一篇文章中写到他问一旧识人家的后人,“府上还吃蛋炒饭吗?”少年愕然,“你怎么知道?”这一旧识当是唐鲁孙吧,在台湾长大的唐家后人大概早忘记了祖上曾经的富贵,留下的是饮食习惯。在不想做菜的时候,我爱炒饭,放各种蔬菜,加入一把干果,少少放一点盐。

用料  

米饭
各种适合炒饭的青菜
腰果,葡萄干

什锦炒饭的做法  

  1. 炒鸡蛋,加入青菜,米饭,腰果,葡萄干!

  2. 加入少许盐。翻炒均匀!

小贴士

1.米饭分次加入,每次炒透再加入新饭,直至饭粒松散,金黄。2,放点葡萄干,口味会变得很丰富。

什锦炒饭的留言

关于什锦炒饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
3 收藏

作者杨诗梦的其他菜谱