春天来临~草莓慕斯~

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第一次尝试慕斯蛋糕!很成功!这个方子是六寸的,四个人吃,刚刚好!蛋糕超级美味!!原谅我的渣摆盘 !!不用烤炉也可以做的蛋糕,小伙伴们动起来  !!

用料  

奶油芝士 160克
黄油 40克
鲜奶油 160克
奥利奥 90克
草莓 160克
细砂糖 65克
吉利丁片 10克
柠檬汁 1勺
朗姆酒 1勺
香草精 4-5滴

春天来临~草莓慕斯~的做法  


  1. 1,将黄油隔水化开晾凉备用
    2,奥利奥拧开后刮掉中心夹心部分,放入保鲜袋内用擀面棍擀碎
    3,将凉了的黄油放入擀碎的奥利奥中搅拌均匀
    4,将奥利奥倒进模具中铺开用勺子压实,放入冰箱中冷藏2小时(是冷藏哦亲[愉快])
    5,草莓洗净后去蒂,取一半分量草莓用擀碎奥利奥的方法擀成草莓泥
    6,草莓泥中加入细砂糖及柠檬汁搅拌均匀后小火煮开,捞去浮沫晾凉备用
    7,打蛋器将软化好的奶油芝士打松
    8,凉了的草莓混合物中加入朗姆酒及香草精拌匀
    9,拌匀的草莓混合物分两次加入奶油芝士中混匀,再用打蛋器将其打得更细腻
    10,吉利丁片用凉水泡软后隔水加热使其融化
    11,鲜奶油放在冰冻容器中用打蛋器打至出现纹路且不易流动
    12,将鲜奶油加入草莓混合物中拌匀
    13,刚才剩下的草莓对半切开
    14,将冷藏好的奥利奥饼底拿出,先薄薄的铺一层12的混合物
    15,将草莓沿容器边缘铺好,再将12混合物全部倒入并抹匀
    16,盖好保鲜膜,冷藏4小时以上即可食用[鼓掌]
     <手机打流程炒鸡累[流泪],小伙伴们请踊跃点赞安慰[可怜]>   

    春天来临~草莓慕斯~的做法 步骤1
  2. 春天来临~草莓慕斯~的做法 步骤2

小贴士

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