(无黄油)可可杏仁饼干

简介

杏仁君的又一好基友→→可可!
这款是试验品!无爱可可味道的点心,个人更喜欢黄油版的。但是,相比动物脂肪的黄油,植物油版的应该更适合爱美人士。
口感上没有黄油版的酥软,味道上虽然添加了奶粉,但是也没有黄油版的柔顺。
但是,喜欢可可香气的亲,这还是一款耐吃型的饼干!磨牙好朋友!

用料  

低粉 112克
可可粉 8克
植物油 38克
热水 22克
白糖 30克
奶粉 10克
杏仁片 2小把
安琪无铝泡打粉 1克
苏打粉 1克

(无黄油)可可杏仁饼干的做法  

  1. 白糖加热水至糖融化,加植物油搅拌均匀

  2. 面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、奶粉过筛到(1)中,再加入杏仁片,然后用筷子搅拌均匀,手上戴一次性手套。将面团合成,然后搓成长条,包上保鲜膜入冷冻室冻硬一小时

  3. 从冰箱取出切片,烤箱预热170度,上下火中层,15——20分钟

  4. 时间长短看各家烤箱的脾气,取出饼干之后要彻底凉透了,才可以吃

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