简易烧猪颈肉(电烤箱版)

简介

在很多菜馆都有烤猪颈肉,一碟就要60多以上了。在家里自己弄,健康简单又好吃。

用料  

猪颈肉 1块
少量
胡椒粉 适量
蜜糖 少量
烧烤汁 约4汤匙

简易烧猪颈肉(电烤箱版)的做法  

  1. 猪颈肉洗一洗,然后加点胡椒粉和盐,腌制一下(一小时左右,久点也没有关系)。盐一点点就够了,因为烧烤汁有咸味,所以用约1/3汤匙的盐腌制就够了。

    简易烧猪颈肉(电烤箱版)的做法 步骤1
  2. 调制蜂蜜烧烤汁,蜜糖放约1/3汤匙。喜欢甜一点可以放多点。按照自己的口味加减

    简易烧猪颈肉(电烤箱版)的做法 步骤2
  3. 到烧烤汁和蜜糖混合,烧烤汁我用的是"海天"。因为烧烤汁比较咸,大概下4汤匙就够了,反正够涂猪颈肉正反各2次。

    简易烧猪颈肉(电烤箱版)的做法 步骤3
  4. 入烤炉前涂均匀蜂蜜烧烤汁,两面都要涂,不用放油。直接放烤盆,腌20分钟。上下火预热220度,约烤40分钟。每个烤炉不同,大火的可以烤短时间点。

    简易烧猪颈肉(电烤箱版)的做法 步骤4
  5. 肉熟,面有点焦就好了。切片上碟。

    简易烧猪颈肉(电烤箱版)的做法 步骤5

小贴士

烤肉的时候,大概20分钟上下面补涂一次烧烤汁。反过来烤。

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