苦瓜牛肉

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简介

苦瓜清热解毒

用料  

苦瓜 一根
牛肉 400g
适量
一颗
白糖 适量
酱油 适量
蚝油 适量
料酒 适量

苦瓜牛肉的做法  

  1. 将牛肉洗净切成薄片放入容器,加入姜丝、盐、白糖、酱油、料酒、花生油搅拌均匀腌制

  2. 将苦瓜洗净切片待用

  3. 热锅内放油炒牛肉至九成熟装盘

  4. 锅内热油放入蒜爆香后放苦瓜炒熟,加入炒好的牛肉翻炒,最后加入蚝油翻炒至均匀即可

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