蛋黄土豆泥沙拉

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简介

做法很简单,直接挖着吃或者抹面包片,三明治夹心,都OK!只要你喜欢^^蛋白可以一起放入食用,根据个人喜好,加点小番茄等水果或葡萄干果也是不错的选择哦~

用料  

土豆
鸡蛋
香甜味沙拉酱

蛋黄土豆泥沙拉的做法  

  1. 土豆煮熟或蒸熟,或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟;

    蛋黄土豆泥沙拉的做法 步骤1
  2. 趁热,将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥,再调入一点点的细盐拌匀;

    蛋黄土豆泥沙拉的做法 步骤2
  3. 最后,放入香甜味的沙拉酱,搅拌均匀,即可。

    蛋黄土豆泥沙拉的做法 步骤3

小贴士

啰嗦一下:
* 我试过整个土豆,洗净后加点水放入微波炉,按“蒸红薯”键微波熟,然后撕去土豆皮压成泥;
* 也试过先削去皮,切成片,加水放锅里煮熟,筷子一插就能穿透的程度,然后捞出来压成泥;
两者都可以哈!用你自己的办法煮熟它就好……
水煮蛋,我一直都是先煮4分钟,然后关火用余温焖5分钟。蛋黄不会黑圈,口感很嫩;

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