泰国家庭料理 南瓜炒鸡蛋

简介

来日本后的第一个室友是泰国人  对她做的这道菜一见钟情

用料  

南瓜 350g
鸡蛋 2个
蒜末 1大勺
猪肉馅(片 50g
★砂糖 1小勺
★蚝油 1大勺
★酱油 1大勺
★出汁酱油 1/2大勺
色拉油 3大勺

泰国家庭料理 南瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 南瓜去皮切成合适大小 煮软或者用微波炉叮一下

  2. 平底锅加油烧热 放入蒜末炒香后加猪肉

  3. 肉变色后加入鸡蛋翻炒 再加入1的南瓜

  4. 加入★的调料翻炒 出锅

小贴士

☆我没给南瓜去皮 所以略不好看囧 为了入味可以多焖一下 南瓜碎掉也没有关系
☆「出汁」是日本厨房常备神器 是用鰹節和昆布煮出的汁  没有的话只放酱油或者加点高汤也OK
☆喜欢吃辣还可以加辣  我是和蒜末一起加的干辣椒   辣版更好味

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