轻乳酪蛋糕

2 人做过这道菜
按照别人的方子做了一款又一款于是就有了自己的方子,属于我的轻乳酪记录下来。。。

用料  

轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪加黄油加牛奶隔水加热搅拌至顺滑

  2. 加入蛋黄继续搅拌

  3. 筛入面粉,切拌均匀

  4. 打发蛋白至湿性发泡,就是拉出弯弯角的那种,糖分三次加入蛋白

  5. 拌入面糊,切拌均匀,装模,摔出气泡。烤箱盘放水预热,150或160度1个小时(我的烤箱)出炉冷却,冰箱冷藏四个小时以上开吃!能保存一周没问题!

小贴士

此配方是八寸的哟!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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轻乳酪蛋糕的答疑

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