紫薯麦片面包

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简介

做给宝宝吃的,营养又健康

用料  

鸡蛋 一个
高筋面粉 250g
25g
8g
干酵母 2.5g
紫薯泥 100g
黄油 10g
蛋清 一个
即食麦片 100g

紫薯麦片面包的做法  

  1. 酵母用蒸紫薯的水兑成温化开,放十分钟

  2. 黄油室温化开,打入鸡蛋

  3. 面粉过筛里面放盐,糖,紫薯泥,鸡蛋液

  4. 最后一边到水一边用筷子搅,搅到都结驼子了没什么面粉就可以下手揉了

  5. 揉好就放烤箱发酵30分钟,面团变成2倍大,取出

  6. 分成小橄榄球形状,刀子划三刀,放蛋清里面沾一下,然后在麦片上面一滚,烤盘底部刷油,放进烤箱2次发酵30分钟

  7. 170度上下火,20分钟,就好了

小贴士

大口吃觉得有点干,在烤箱发酵放一碗水不知道会不会好一点

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