甜豆笋丁腊味饭

简介

又到江南吃笋时节,鲜美的春笋让沉寂了一个冬天的味觉,及时的感受到春到的新鲜和灵动。在江南春笋的做法有很多,浓油赤酱的油闷笋,鲜香四溢的腌笃鲜。。。实在是太多了。今天我要做的是一道孩子,大人都很爱吃的甜豆笋丁腊味饭。

用料  

新鲜甜豆肉 一小碗
春笋 3—4支
咸肉丁腊肠丁 小半碗
大米 二杯
糯米 一杯
食用油 20ML

甜豆笋丁腊味饭的做法  

  1. 米淘洗干净,水过米大约1.5CM,春笋和咸肉切丁,腊肠切片,起油锅,先放笋丁和肉丁香肠煸炒大约二分钟,再放入甜豆丁翻炒二、三下关火

  2. 把炒好的料,放入电饭煲,按下正常的煮饭模式就OK拉

小贴士

注:如果咸肉比较咸,就不用放盐,如果不够咸,等饭好后,再放入适量的盐用饭勺搅拌均匀即可。米以电饭煲的量杯为计

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