牛油果芒果伴食

简介

做惯了中餐,很少做西餐。恰巧友带了几个牛油果给我,眼看着几个果子孤单的在冰箱里躺了有一周,再不吃就是垃圾筒的下场。于是想了一遍牛油果如何吃的N种可能,最后还是决定做一个伴食,更符合我的口味。

用料  

牛油果 2个
澳芒 半个
小洋葱 半个
芜荽 少量
青檬汁 一汤匙
橄榄油 一汤匙
微量

牛油果芒果伴食的做法  

  1. 将牛油果剖开去核,切成粒。芒果去皮切成粒(澳芒个头大,所以我用了半个。一般牛油果料和芒果粒的比例是1:1),洋葱切半个切成粒,芹菜去叶开水里烫一下立即捞出切成粒。

  2. 将上述材料的小粒放在大碗里,把调料放下,轻轻搅拌均匀即可。装盘吃时可配薯片、玉米片、小苏打饼干,酸甜略带咸的水果沙拉伴着香脆的小食,让你回味无穷!即可当凉菜,也是朋友小聚时的零食伴侣

小贴士

常规用香菜即可,我用芹菜叶是我当天凑巧没有香菜,所以就代替下。哈哈

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