Muachi 麻薯

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简介

麻薯 — 糖不甩与汤圆的亲戚。简单的食材,省时的做法,不妨试试做,你或许会爱上它

用料  

糯米粉 180克
幼糖 1大匙
温水 250ml
粟米油 1大匙
配料:
花生粉 适量
幼糖 适量
白芝麻 适量

Muachi 麻薯的做法  

  1. 将糯米粉与幼糖混合均匀,加入温水搅拌均匀,再加入粟米油轻轻搅拌至油水融合

  2. 再把面糊过晒,盖布静置30分钟。四方模底部与四边模都抹上薄薄的一层油,防粘。把面糊轻轻搅拌一下再倒入四方模里

  3. 放入预热好的蒸锅里,大火蒸15分钟后,取出待凉。

  4. 花生粉,幼糖,白芝麻混合好(白芝麻与花生粉预先炒热一下),把蒸好的糯米糕切成小块,再裹上花生粉配料,既成。

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