豆芽肉饼汤

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妈妈的味道

用料  

猪肉馅 150g
豆芽 500g
榨菜 50g
料酒
淀粉
胡椒

豆芽肉饼汤的做法  

  1. 肉馅调入盐,料酒,淀粉,混匀

  2. 豆芽去脚洗干净。榨菜切丁。

  3. 拿一个大碗,把肉饼放在碗底,上面撒榨菜,再放豆芽。加水七分满。豆芽满出碗无所谓,蒸了自己会下来的。

  4. 装好的碗放进高压锅,蒸15分钟。拿出后加盐,胡椒。可以滴两滴香油,随你喜欢。

小贴士

盐不要放太多,出锅后再调。

肉馅可以肥一点,蒸出油比较好吃。
 

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