迷你南瓜饼干
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人做过这道菜
candyxiao
万圣节的时候特别应景，胜在是个小萌物，大人小孩都喜欢…
用料
迷你南瓜饼干的做法
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黄油室温软化，用打蛋器搅拌均匀
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加入糖粉30g，盐1/4小勺，搅拌打发至颜色变浅，体积膨大
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加入捣成泥的南瓜（南瓜去皮去籽切块，不加水和调料用微波炉打熟），与打发好的黄油混合均匀
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玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，加入南瓜黄油中
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用刮刀伴至无粉，再用手揉成光滑的面团
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将面团均匀分成每个约10g大小的小团（桂圆大小），用牙签或者水果刀压出南瓜造型。再顶部插上葡萄干，柄的装饰看个人喜好。【下层】160℃，15-20分钟
小贴士
1、放在烤箱的下层是贼咯表面不易上色变成烤焦南瓜。
2、这款饼干刚出炉的时候外皮有点脆，内心湿润。放凉了就好了。个人觉得味道普通，胜在外形卖萌
2、这款饼干刚出炉的时候外皮有点脆，内心湿润。放凉了就好了。个人觉得味道普通，胜在外形卖萌
