姜葱鲩鱼

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用料  

姜葱鲩鱼的做法  

  1. 将鱼身收拾干净,两侧用刀划口。

  2. 把鱼上屉蒸到8成熟时,调加适量黄酒、盐、味精,再慢慢蒸熟。

  3. 上桌前,鱼上撒葱丝、姜丝、蒜未适量,再淋上烧到起烟的滚热香油就可以了。

小贴士

在春季感冒流行的时候,佐餐吃本品,可以起到预防的效果。这道菜可以益气滋肾,强壮补益。葱、姜、蒜、黄酒发散解表,益气通阳,解毒辟疫。http://www.xiuai.com/health/

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