热带风情-椰香芒果曲奇

简介

北京仿佛是没有“乍暖还寒”的概念,总是陡然地从冬天跨越到夏天。花儿开了,夏天不远了,让我们吃上这样热带风情的点心,盼着大姑娘们裙摆飞扬的季节快来吧。

用料  

无盐黄油 45g
白砂糖 40g
全蛋液 15g
低筋面粉 57g
泡打粉 1/8tsp
1/8tsp
芒果干 15g
椰丝 15g

热带风情-椰香芒果曲奇的做法  

  1. 无盐黄油室温软化,面粉泡打粉与盐混合过筛,芒果干,椰丝条(我喜欢椰丝条有一点可嚼的口感,其实用椰蓉代替也可以)切成碎丁

    热带风情-椰香芒果曲奇的做法 步骤1
  2. 无盐黄油加砂糖用电动打蛋器打致微微发白

    热带风情-椰香芒果曲奇的做法 步骤2
  3. 分2次加入蛋液,搅拌均匀

    热带风情-椰香芒果曲奇的做法 步骤3
  4. 倒入已经过筛的粉类

    热带风情-椰香芒果曲奇的做法 步骤4
  5. 加入椰丝和芒果碎混合均匀

    热带风情-椰香芒果曲奇的做法 步骤5
  6. 将面团分成小块揉圆压扁,上面装饰上一小块芒果干

    热带风情-椰香芒果曲奇的做法 步骤6
  7. 155度烤13分钟左右

热带风情-椰香芒果曲奇的留言

  • Lyla_彥  2年前  
    1
    没有芒果干,可以用新鲜芒果么?
    作者回复 2年前  
    新鲜芒果湿性太大了,不好控制哦。一般来说曲奇的配方里都是没有水分的。
  • __尜雯.  2年前  
    0
    混合芒果椰丝后需要放冰箱冻硬再拿出来烤嘛?
    作者回复 2年前  
    不需要冻很硬,冷藏一下,到比较好造型就可以了

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