清炒藕片

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简介

简单、鲜美。还原食材本身的好味道!

用料  

鲜藕 1段
姜末 适量
蒜末 适量
少许
适量
适量

清炒藕片的做法  

  1. 将藕去皮,切薄片待用。

  2. 姜蒜切末待用。

  3. 锅中放油,放入姜末、蒜末炒香。

  4. 先加入半碗清水。(注意油溅)

  5. 再放入切好的藕片翻炒片刻。

  6. 加盐、糖提味,加入醋,继续翻炒1分钟。

  7. 待汤汁几乎收尽、出锅。

小贴士

由于藕片淀粉多,爆香姜蒜末后先放水再放藕片,防止藕片沾锅。^ _ ^

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