黄油酥饼

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简介

因为是要制作小酥饼,所以 黄油和糖粉的量,比我一般只做饼干的要多,这样才能酥酥的哦!
另外黄油和糖粉打发,也能确保成品酥酥的口感
很快手的小饼干,最好搭配红茶哦

用料  

低筋面粉 150g
黄油 80g
糖粉 55g
泡打粉 2g
鸡蛋 1个

黄油酥饼的做法  

  1. 室温软化黄油,筛入糖粉

    黄油酥饼的做法 步骤1
  2. 手动打蛋器使黄油打发

    黄油酥饼的做法 步骤2
  3. 加入蛋液

    黄油酥饼的做法 步骤3
  4. 筛入低粉和泡打粉

    黄油酥饼的做法 步骤4
  5. 用橡皮刮刀切拌均匀

    黄油酥饼的做法 步骤5
  6. 捏压成面团,按扁,用模具压成厚度为0.5厘米,直径为4-5厘米的圆形型状

    黄油酥饼的做法 步骤6
  7. 将弄好的饼坯,均匀摆放在烤盘中,烤箱中层,上下火
    170度,12分钟即可

    黄油酥饼的做法 步骤7

小贴士

1.室温软化黄油,加入糖粉好打发
2.蛋液我用的是全蛋液
3.稍微厚一点的小饼坯,更酥

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