伪泡菜炒年糕(穷得只有两片泡菜)

简介

只剩两片泡菜了好可怜~用新鲜白菜和胡萝卜顶替……两人份~时间长更加入味哦。

用料  

宁波年糕 25片
泡菜 2片带汁
大白菜 10片
胡萝卜 半根
酱油
自选

伪泡菜炒年糕(穷得只有两片泡菜)的做法  

  1. 年糕片大火蒸8分钟解冻,为了不让年糕粘连就一层白菜一层年糕这样叠加

    伪泡菜炒年糕(穷得只有两片泡菜)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜擦丝用油和酱油炒

    伪泡菜炒年糕(穷得只有两片泡菜)的做法 步骤2
  3. 泡菜剪碎连泡菜汁一起加入2炒

    伪泡菜炒年糕(穷得只有两片泡菜)的做法 步骤3
  4. 蒸好的年糕和白菜(一片白菜大概分三四小块)一起加入3炒,加酱油和盐。如果白菜出水不够就加水盖锅盖再焖一下,更加入味,软硬度和味道可以通过时间和加调料来调整,比如辣酱,下图效果是没有放辣酱的

    伪泡菜炒年糕(穷得只有两片泡菜)的做法 步骤4
  5. 出锅啦

    伪泡菜炒年糕(穷得只有两片泡菜)的做法 步骤5

小贴士

本人不是很吃辣所以除了泡菜汁就不加了~如果亲们泡菜比较多就自行控制调味和控制食材了

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