碗豆玉米炒腰果(或各种坚果)

简介

过年的坚果吃完了吗?是不是都蔫了,不脆了?吃了难受,丢了可惜?拿来做菜吧,几顿就吃完,而且更是一种风味,更加美味~此菜用点糖调味即可。拒绝味精,拒绝添加剂,一样可口!

用料  

新鲜豌豆
新鲜玉米
腰果
或其它各式坚果

碗豆玉米炒腰果(或各种坚果)的做法  

  1. 锅中少油,小火,将腰果(其它坚果)扁炒。有点点香味,或颜色稍有加深就起锅,不然容易糊。

  2. 锅内热油。如果喜欢蒜坨可以加点,不要多了,此菜清香可口,别让蒜夺了味。本人没加蒜。

  3. 油热下豌豆,翻炒。

  4. 待豌豆出香味时加入玉米。翻炒。

  5. 加盐,少糖。可以勾点欠。我觉得麻烦没有勾。

  6. 最后加入扁炒好的坚果,快速翻炒下,起锅。

    碗豆玉米炒腰果(或各种坚果)的做法 步骤6

小贴士

豌豆和玉米貌似一年四季菜场都有。所以没必要买罐头或真空包装的。本人喜欢新鲜,原味,所以一般都选用新鲜原材料。坚果可以用腰果,松子,花生,瓜子。开心果也可以尝试,好吃的话来分享下哦~(*¯︶¯*)

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