鸡腿肉切大丁，用料酒、盐、生粉抓匀腌半天
各类材料切成丁，葱姜蒜切末。取一小碗，放一半葱姜末加糖、醋、生抽、料酒、麻油拌匀待用
起锅放油，下干辣椒、花椒焙香，再下葱姜蒜末炒香
再下青、红椒略炒后盛出
重新起锅倒油，下腌好的鸡丁炒至变色
再将辣椒等下到锅里，加豆瓣酱一起翻炒1、2分钟，下黄瓜、花生煸炒至上色均匀，下调好的酱汁再翻炒几下，加盐调味出锅
上传你做的宫保鸡丁
zypzy
