杏仁曲奇

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简介

香酥的杏仁味曲奇,正是下午茶的好伴侣!

用料  

黄油 140g
低粉 180g
杏仁粉 25g
糖粉 60g
细砂糖 30g
全蛋液 50g
香草精 2~3滴
1g

杏仁曲奇的做法  

  1. 黄油放置室温软化打膨发,并依次加入细砂糖、糖粉、蛋液、盐、香草精搅拌打发均匀。

    杏仁曲奇的做法 步骤1
  2. 在打发好的黄油糊中筛入分次低粉,用翻拌按压的手法拌均匀。

    杏仁曲奇的做法 步骤2
  3. 筛入杏仁粉拌匀

    杏仁曲奇的做法 步骤3
  4. 烤箱预热到170度,中层,烤制15分钟。

    杏仁曲奇的做法 步骤4
  5. 出炉冷却后,可自己按喜好装饰。

    杏仁曲奇的做法 步骤5

小贴士

1、添加食材时,没分次添加一样,都要搅拌均匀后再添加下一次。
2、因为烤箱型号、大小、火力各不相同,请酌情各自调整火力和烘焙时间。

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