紫菜味噌粥-十分鐘快速版

简介

宿舍黨想吃粥又沒時間慢慢煮,於是做了快速版。看著雖然醜,可是味道很好。過程非常簡單,不需要準備太多材料就可以完成,材料很自由,可以隨喜好更改。

用料  

紫菜 隨意
味噌 一湯匙半
冷凍白飯 一碗
金針菇 隨意,可換成別的食材
高麗菜 隨意,可換成別的菜
1顆
肉絲 隨意,也可以改成肉片或火鍋料等等
大約600ml

紫菜味噌粥-十分鐘快速版的做法  

  1. 因為宿舍電磁爐限制12分鐘,所以用了最快速的方法。鍋子裡放入熱水,和紫菜,加入處理好的青菜,放上爐子水滾後再加入菇類

  2. 加入味噌拌勻。可以先加一湯匙,覺得味道不夠再加。

  3. 加入一碗冷凍白飯,讓湯和菜蓋住它

  4. 放入解凍後的肉絲,肉絲不要一整團冷凍的下去煮,要分開

  5. 整鍋拌勻後蓋上鍋蓋讓飯吸收湯,收到自己喜歡的程度就行

  6. 最後打入一顆蛋,喜歡什麼熟度就什麼時候關火,粥就完成了。

小贴士

1.讓飯吸收湯的過程要打開鍋蓋攪拌,不然底部會黏在鍋子上焦掉
2.因為紫菜有鹹味,加了味噌我覺得味道夠了就沒再加其他調味料,喜歡重口味一些的可以自行添加調味料
3.蛋我是整顆打下去,要打散拌在粥裏頭也可以
4.肉絲來不及解凍可以整團放下去,但是在蓋鍋蓋前要讓它分開
5.喜歡什麼樣的材料都可以放進去,是清冰箱的好方法
6.熱飯也可以,這樣煮粥時間會更短
7.因為時間的關係,電磁爐我是開火力最大讓他煮

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