宫保杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇 一个
花生米 一把
青红椒 各半只
葱姜蒜 适量
干辣椒 两个
咸盐 一茶匙
味精 一茶匙
白砂糖 一茶匙
老抽、醋 1/3汤匙
蚝油 一茶匙
玉米淀粉 一茶匙

宫保杏鲍菇的做法  

  1. 将杏鲍菇切丁,葱姜蒜切末,青红椒切丁。老抽、白砂糖、醋、蚝油、鸡精、盐、水淀粉调汁备用。

    宫保杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 在锅内加入少许油将杏鲍菇过油,翻炒片刻盛出,锅内留底油,放入干辣椒变色后放入葱姜沫煸出香味,倒入杏鲍菇,转小火,浇上提前配好的料汁。快速翻炒。

    宫保杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 加入花生米、青红椒丁翻炒

    宫保杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 翻炒均匀,出锅。

    宫保杏鲍菇的做法 步骤4
 

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