提提提拉米苏(=^ ^=)

简介

周六突然心血来潮做了提拉米苏 第一次做 虽然不是特别成功 手指饼干的咖啡酒沾多了 奶糊糊没有很凝固 但是味道还是不错的 亲们赶紧尝试一下吧 超级简单的 可以破了没有烤箱的怨念啊

用料  

鸡蛋黄 2个
白砂糖 适量
马斯卡彭芝士 200g
鱼胶片 适量
淡奶油 250ml
黑咖啡 200ml
朗姆酒 10ml
手指饼干 适量
可可粉 适量

提提提拉米苏(=^ ^=)的做法  

  1. 材料图哦 我用的是安佳的淡奶油 还有琪雷萨的马斯卡彭芝士

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤1
  2. 用打蛋器打发2个蛋黄 打到没有泡泡为止

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤2
  3. 开火把适量的白砂糖熬成糖水

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤3
  4. 把熬好的糖水慢慢加入打好的蛋黄中 再继续打到没有泡泡为止

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤4
  5. 把马斯卡彭芝士放入容器中打到顺滑 话说马斯卡彭芝士实在是太难打了 它的劲儿太大了 用碗打的时候 感觉碗都要飞了 而且弄得到处都是 没办法只能找我们家的高压锅内胆来打了 这样还能不到处喷溅 真是太不容易了

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤5
  6. 把鱼胶片先用冷水泡软 然后过滤掉水分隔热水融化开 成为液体 这次我放的少了 没能使奶糊糊成为固体 不过这个鱼胶片的味道实在是接受无能啊  没有成为固体的奶糊糊其实口感还是很不错的

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤6
  7. 把淡奶油低温打发 第一次打发淡奶油 感觉打的还是很顺利的 看到出现纹理的时候感觉好有成就

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤7
  8. 之前先泡好黑咖啡 待晾凉以后加入适量的朗姆酒 做成咖啡酒

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤8
  9. 再把手指饼干沾取咖啡酒铺在容器的底端 然后铺一层奶糊糊 然后再沾一层手指饼干 再铺一层奶糊糊

  10. 最后铺好以后 一定要放在冷藏里3—5个小时 或者过夜哦 这样口感会更好哦

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤10
  11. 最后要吃之前一定要淋上一层可可粉 超棒的提拉米苏就做好啦!是不是非常简单啊 绝对是一次就能成功的甜点 小伙伴儿们都说非常好吃哦~~

    提提提拉米苏(=^ ^=)的做法 步骤11

小贴士

第一次做提拉米苏 食材的量都是自己随便放的 但是做出来味道非常不错 小伙伴儿们快来快来做做吧!好有成就感 人生第一次做蛋糕 第一次就成功~~简直太嗨皮了!!

提提提拉米苏(=^ ^=)的留言

关于提提提拉米苏(=^ ^=)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
24 收藏

作者大饼脸小姐。的其他菜谱