腐乳馒头

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用料  

面粉 1000g
酵母 15g
牛奶 500g
温水 50g
60g

腐乳馒头的做法  

  1. 将糖、酵母放温水里融化。

    腐乳馒头的做法 步骤1
  2. 将牛奶、融解的酵母水一起倒入面粉中。没有牛奶用水也可以。

    腐乳馒头的做法 步骤2
  3. 将面粉搅拌揉搓成面团后,放烤箱45度,发酵一个小时。

    腐乳馒头的做法 步骤3
  4. 将发酵好的面团继续揉搓,将里面的空气揉去。将面团擀平,涂上腐乳,再将面皮卷起来。

    腐乳馒头的做法 步骤4
  5. 将卷好的面卷切成适当大小的馒头。

    腐乳馒头的做法 步骤5
  6. 将馒头放锅里蒸二十分钟。

    腐乳馒头的做法 步骤6
  7. 蒸好的馒头过十分钟后再揭盖,这样蒸出来的馒头不会回缩。

    腐乳馒头的做法 步骤7

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