炖茄子

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简介

最爱吃的妈妈做的菜之一。简单快速有营养。

用料  

圆茄子 1个
西红柿 1个
八角 若干
蒜瓣 5颗
生抽 若干

炖茄子的做法  

  1. 茄子切方块,西红柿切丁,蒜瓣拍扁。

  2. 较多点油。油热之后茄子和西红柿一起放进去。简单翻炒,放入蒜瓣和生抽。然后加水,没过一半茄子。放八角。中火炖,茄子软烂之后,放盐起锅。

    炖茄子的做法 步骤2

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