斐濟果雪糕

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简介

斐濟果在纽西兰4-5月是盛产期。果实香甜多汁,无比芳香。用来制成果酱或雪糕非常香甜好吃。

吃了朋友做的雪糕,忍不住要了食谱,自己也学做了起来。n_n

用料  

斐濟果泥 2 cup
白糖 3/4 cup
柠檬汁 2 tbsp
鸡蛋 2 粒
cream 1 cup

斐濟果雪糕的做法  

  1. 将大概40-50粒斐濟果洗净。

    斐濟果雪糕的做法 步骤1
  2. 将斐濟果切一半。

    斐濟果雪糕的做法 步骤2
  3. 把果肉挖出。

    斐濟果雪糕的做法 步骤3
  4. 大概挖出2cup的果肉。

    斐濟果雪糕的做法 步骤4
  5. 将果肉压烂。

    斐濟果雪糕的做法 步骤5
  6. 加入3/4 cup白糖。

    斐濟果雪糕的做法 步骤6
  7. 加入2 tbsp柠檬汁。搅拌,备用。

    斐濟果雪糕的做法 步骤7
  8. 将2粒蛋白与蛋黄分开。

    斐濟果雪糕的做法 步骤8
  9. 将蛋白打发。备用。

    斐濟果雪糕的做法 步骤9
  10. 将1 cup鲜奶油打发。

    斐濟果雪糕的做法 步骤10
  11. 把果酱倒入打发的的鲜奶油。

    斐濟果雪糕的做法 步骤11
  12. 将打发了的鸡蛋白也加入。

    斐濟果雪糕的做法 步骤12
  13. 最后加入蛋黄。

    斐濟果雪糕的做法 步骤13
  14. 搅拌均匀。

    斐濟果雪糕的做法 步骤14
  15. 倒入容器。大概2 litter。放入冰箱冰格大约4小时就可以吃了。

    斐濟果雪糕的做法 步骤15

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