青团子~清明节的礼物

20 人做过这道菜
江南的4月
清明时节
记忆最深的莫过于
一束鲜花
一碗青团子
如今
青团子已经不再局限于祭拜祖先
麦青的香
糯米的软
豆沙的甜
组成了一道美味...

用料  

麦青汁 80克
糯米粉 100克
粘米粉 40克
热水 30克
豆沙 250克
白油 10克

青团子~清明节的礼物的做法  

  1. 将糯米粉和麦青汁揉成团,备用

    青团子~清明节的礼物的做法 步骤1
  2. 用热水倒入粘米粉内揉匀,把揉成团的糯米粉放如粘米粉内,加白油揉成光滑的面团

  3. 将面团分割成小团,大概10左右

    青团子~清明节的礼物的做法 步骤3
  4. 豆沙也分割成10份,搓成剂子

    青团子~清明节的礼物的做法 步骤4
  5. 然后就利用包汤圆的本事,把豆沙包入面团里,等待入锅,记得蒸锅上垫纱布哦

    青团子~清明节的礼物的做法 步骤5
  6. 10~15分钟,刚才还是淡淡的绿色,顷刻间,碧绿碧绿的,漂亮的让你不忍心下口

    青团子~清明节的礼物的做法 步骤6
  7. 看看生的和熟的团子的比较

    青团子~清明节的礼物的做法 步骤7

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青团子~清明节的礼物的答疑

  • 馋嘴孕妇  4个月前  
    1
    请问白油就是猪油是吗
    作者回复 4个月前  
    不是的呢,某宝有出售的ʚ♡⃛ɞLᵒᵛᵉ😍ᵧₒᵤʚ♡⃛ɞ
  • 斯麦尔gz  4个月前  
    0
    请教老师,我做出来裂了,颜色也不鲜亮了,
    作者回复 4个月前  
    亲爱滴,开裂是太干了,糯米粉牌子不同,吸水性会不同,还有,做好要用湿的布盖着哦😊

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