辣炒年糕

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简介

韩剧里的辣炒年糕看起来好好吃,今天天气阴沉沉的,热乎乎的炒年糕最棒了,做法简单,还不动手做起来。

用料  

五花肉 300g
火锅年糕 500g
洋葱 半个
白菜 100g
韩式辣酱 3勺
辣椒粉 1勺
火腿 250g

辣炒年糕的做法  

  1. 年糕分成小段,下水煮到八分熟,水没过年糕为宜。煮年糕时锅里放少量盐和一点油,让年糕有点味道又不粘连。捞出沥水,留下煮年糕的水。

  2. 这期间将洋葱、白菜、葱白切丝,五花肉切片备用

  3. 砂锅烧热,加少量油。油开后放入五花肉煸炒出油

  4. 加入切好的白菜丝洋葱丝葱丝放入锅内继续炒出香味

  5. 加入韩式辣酱翻炒后依次倒入留下的煮年糕水和年糕,加盐和辣椒粉,烧至沸腾。

  6. 加入切成片的火腿,收汁即可。上桌前撒上芝麻。

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