翡翠西米露手镯

简介

很意外的在泰国买到了绿色的西米
因为颜色漂亮一直很喜欢
感觉
这就是春天
某天看到储物箱里有款甜甜圈的软胶膜
于是
就大胆的创新了...

用料  

西米 一把
椰浆 200ml
软胶模具 1个
吉利丁粉 10克
糖粉 根据个人口味
砂糖 25克

翡翠西米露手镯的做法  

  1. 我买的就是这种绿色的西米,万能的淘宝上也有

    翡翠西米露手镯的做法 步骤1
  2. 将西米洗净后放锅子里煮到透明,捞出来滤干,稍微冷却后加糖粉,轻轻搅拌

    翡翠西米露手镯的做法 步骤2
  3. 铺入软胶膜一半

    翡翠西米露手镯的做法 步骤3
  4. 事先将吉利丁粉加冷水融化,一般水的比例是吉利丁粉的3~5倍(记得是冷水哦)

  5. 在平底锅中倒入椰浆(不是直接可以喝的椰汁哦),加砂糖,小火煮到融化,再把融化好的吉利丁放入热的椰浆中,搅拌均匀

  6. 倒入软胶膜的另一半,放入冰箱,冷藏凝固

    翡翠西米露手镯的做法 步骤6
  7. 小心脱模后就是漂亮的手镯哦

    翡翠西米露手镯的做法 步骤7
  8. 眼见的亲一定看见手镯后面有小方块,那是多下来的材料做的西米椰汁块,同样的步骤,只是所放的容器不同,椰汁块是放在方形的保鲜盒里,凝固后切成小方块而已

    翡翠西米露手镯的做法 步骤8
  9. 如果还觉得麻烦,也没有吉利丁的亲,直接煮好西米,滤干后,加牛奶喝,没有比这更简单的了,哈哈

    翡翠西米露手镯的做法 步骤9

小贴士

很多配方上都会写具体西米的份量,但我个人觉得,西米要煮,还要过滤,每个人浪费的程度不同,所以感觉西米还是一次多煮一些,一来嘛,价格不贵,二来嘛,放冰箱可以加牛奶啊,椰汁等直接喝

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