芭樂精力湯 陈老师推荐

简介

/營養/
芭樂:熱量低,纖維多,維生素C含量高達330毫克,只要吃鮮果100克,就可滿足一天維他命C的需要量,是非常適合三高患者的水果。其中果皮的維生素C含量最多,千萬不要削皮。種籽含鐵量是熱帶水果中最多的,所以不要挖掉,一起加入調理機打成綿密的果汁或果泥,可以吸收最多營養。芭樂為高C水果,可促進胃腸道黏膜細胞快速恢復功能,並能減少放療及化療期間的腹瀉情形,但便秘的人不要多吃。

堅果:為低升糖指數食物,僅會適度增加血糖濃度,卻可明顯增加體內的好膽固醇,降低糖尿病患者罹患心臟病的機率。同時,一項長達十六年的追蹤研究證實,堅果的鎂和纖維有助於胰島素和血糖濃度維持平衡,可以預防第二型糖尿病。

用料  

碗豆苗 10g
苜蓿芽 10g
芭樂 200g
蘋果 1顆(約170g)
綜合堅果 1大匙
冷開水 400cc

芭樂精力湯 陈老师推荐的做法  

  1. 將所有材料置入Vitamix TNC 全營養調理機容杯,蓋緊杯蓋,打40秒鐘即完成

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