蜜饯卤鸡爪

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简介

做过好多种鸡爪做法。自己也来个创新。味道超爱 ~第一次上传菜谱  比较简易  请见谅

用料  

鸡爪 25个
八角 三个
桂皮 一小块
香叶 三片
花椒 20-30粒
辣椒 随意,
姜片

蜜饯卤鸡爪的做法  

  1. 桂皮 八角去腥 香叶加香气 花椒加麻味 辣椒喜欢吃辣就多放些 》

    鸡脚买来剪指甲,  放锅里加冷水   一起煮,水煮开三四分钟 捞出来,用凉水冲洗两遍,水控干。

    2.锅里放油 比平时炒菜多一半的份量,小火 放两勺冰糖吵化《白糖也可以》倒入鸡脚翻炒上色,加生抽~老抽 调料 一起翻炒两三分钟 放盐  。

    加水盖过鸡脚 小火炖到快水干,再大火收汁。ok

    蜜饯卤鸡爪的做法 步骤1
  2. 可以一根筷子粘着吃

    蜜饯卤鸡爪的做法 步骤2

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