怒炒猪血肠香辣版本

简介

猪血肠。

广西资源特产,小时候经常青椒爆炒很香。

怀念啊,可是我做不出那个味道。
因为这次我没有青椒,用的是花椒。

提香,我永远不会用的就是胡椒粉,香料。因为个人比较排斥,所以我用了「花椒面」

由于花椒不够辣,我加了火锅底料来加重辣味。「一定要用青椒滴!」

此做法香味十足,爆炒,闷了一会儿,辣进菜里。
又香又辣,不知有人是否适应得了广西口味呢?

土豆可加可不加,小园子也可不加。

用料  

猪血肠 2个
花椒(青椒) 3只
豆腐块 3个
土豆 小小一块
花椒面 两勺
辣味料 1勺〜2勺
两勺

怒炒猪血肠香辣版本的做法  

  1. 切猪血,切好,然后放油起锅。炒香辣椒,大约3分钟,炒至刺鼻的呛味扑鼻而来。

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤1
  2. 炒完辣椒,放土豆,可放可不放!豆腐块也可以不放!「家里觉得多余什么爆炒完全没问题」一起解决掉。「加料酒适量」

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤2
  3. 已经是干锅了,这时放一点水,放火锅的底料一点点。炒到干,撒盐!

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤3
  4. 如果是青椒可不放,辣椒油!!
    接着炒啊炒。试试味道合适,辣味合适!

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤4
  5. 加辣椒面。。提香。这个忒美味

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤5
  6. 起锅

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤6
  7. 很下饭!

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤7

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