怒炒猪血肠香辣版本

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猪血肠。

广西资源特产,小时候经常青椒爆炒很香。

怀念啊,可是我做不出那个味道。
因为这次我没有青椒,用的是花椒。

提香,我永远不会用的就是胡椒粉,香料。因为个人比较排斥,所以我用了「花椒面」

由于花椒不够辣,我加了火锅底料来加重辣味。「一定要用青椒滴!」

此做法香味十足,爆炒,闷了一会儿,辣进菜里。
又香又辣,不知有人是否适应得了广西口味呢?

土豆可加可不加,小园子也可不加。

用料  

豆腐块 3个
猪血肠 2个
花椒(青椒) 3只
土豆 小小一块
花椒面 两勺
辣味料 1勺〜2勺
两勺

怒炒猪血肠香辣版本的做法  

  1. 切猪血,切好,然后放油起锅。炒香辣椒,大约3分钟,炒至刺鼻的呛味扑鼻而来。

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤1
  2. 炒完辣椒,放土豆,可放可不放!豆腐块也可以不放!「家里觉得多余什么爆炒完全没问题」一起解决掉。「加料酒适量」

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤2
  3. 已经是干锅了,这时放一点水,放火锅的底料一点点。炒到干,撒盐!

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤3
  4. 如果是青椒可不放,辣椒油!!
    接着炒啊炒。试试味道合适,辣味合适!

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤4
  5. 加辣椒面。。提香。这个忒美味

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤5
  6. 起锅

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤6
  7. 很下饭!

    怒炒猪血肠香辣版本的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-03-24 14:04:00
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