红烧土豆鸡翅

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简介

第一次煮鸡翅,嘎嘎~香味扑鼻,还不错。

用料  

红烧土豆鸡翅的做法  

  1. 备好食材和调料。

    红烧土豆鸡翅的做法 步骤1
  2. 将洗净的鸡翅放进热水泡五秒左右,这样鸡翅的皮会比较柔软,以便入味。然后用刀在鸡翅正反面划开两刀。

  3. 将生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、生粉和盐制成调料,再把鸡翅让入其中,腌制1个小时。

  4. 准备煮之前,记得要姜葱切片。

  5. 土豆去皮切成块状。

  6. 将鸡翅从调料里捞起,在鸡翅表皮撒上薄薄一层生粉。

  7. 油热锅,加入冰糖,中火加热直至冰糖融化,倒入鸡翅翻炒。

  8. 加入姜片、葱花,继续翻炒。

  9. 加入土豆和适量水,盖锅烧12分钟左右,期间要打开一次盖子,翻动一下土豆和鸡翅。然后就可以上菜啦~

    红烧土豆鸡翅的做法 步骤9

小贴士

如果在腌制的过程中放入了足够的调料,那么煮的时候就可以不用再放生抽老抽,以免过咸。

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