自制草莓酱

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简介

周末和朋友摘草莓,突发做草莓酱的念头,于是搜遍各种方法,在实践中总结出以下步骤,供小吃货们参考~虽初次尝试,但味道很赞!

用料  

草莓100g 白沙糖四勺
柠檬半个

自制草莓酱的做法  

  1. 草莓去蒂,盐水浸泡十分钟。

    自制草莓酱的做法 步骤1
  2. 控干多余水份

    自制草莓酱的做法 步骤2
  3. 切块,一个草莓建议切五刀

    自制草莓酱的做法 步骤3
  4. 倒入白糖拌匀

    自制草莓酱的做法 步骤4
  5. 用一个干净无油无水的碗装好放入冰箱冷冻一晚上,腌制出水份。PS:为了保存更久,糖放可以尽量多放些,

    自制草莓酱的做法 步骤5
  6. 冷冻好后 会有很多酱汁。准备用干净无油无水的锅熬汁,大概30分钟,为了避免粘锅要不停搅拌。

    自制草莓酱的做法 步骤6
  7. 熬制粘稠即可,放凉后装入干净无油无水的罐中,放入冰箱,即可食用。

    自制草莓酱的做法 步骤7
  8. 还可以用来冲水喝,做成草莓饮哦~

    自制草莓酱的做法 步骤8

小贴士

在熬制的过程中挤入柠檬汁。

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