美味百变意式野生牛肝菌酱

简介

选用上好的野生美味牛肝菌
酸甜口味可拌意大利面,咸鲜口味可拌面条和米饭。
都超级棒!

用料  

野生牛肝菌 20克
什锦豆
柿子椒 1个
大蒜 3瓣
洋葱 1/3个

美味百变意式野生牛肝菌酱的做法  

  1. 野生牛肝菌20克冷水浸泡30分钟以上

  2. 泡菌水过滤备用

  3. 仔细清洗每片菌,切小块儿

  4. 西红柿2个(依个人口味)切小块儿,柿子椒切小丁儿

  5. 少量什锦豆(青豆亦可)备用

  6. 切蒜片(3瓣),洋葱1/3个切小丁儿

  7. 油热放入蒜片,洋葱翻炒,加少许黑胡椒粉,出香味儿加入牛肝菌继续翻炒

  8. 加入西红柿翻炒,加盐,西红柿出汁后加入少量泡菌水

  9. 汤开后加入什锦豆,熬至汤黏稠后加入少量酱油(生抽),柿子椒丁儿翻炒

  10. 柿子椒熟后关火再加入少许的黑胡椒粉

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